Culinary Excellence

The Grove Restaurant

"Harmoni rasa dari kebun organik kami menuju meja Anda."

Filosofi Dapur

Farm-to-Table
Elevated

Di The Grove, kami percaya bahwa bahan makanan terbaik adalah yang paling dekat dengan alam. 90% bahan dapur kami dipasok oleh petani lokal Tabanan atau dipetik langsung dari kebun herbal SVARA.

Signature Taste

Perpaduan rempah Bali kontemporer

Curated Wine

Koleksi wine premium dunia

Award Winning

"Best Fine Dining Concept in Bali 2024"

Menu Highlights

Simfoni Rasa SVARA

Balinese Spiced Duck Confit

IDR 285.000

Slow-cooked duck leg, base genep, organic red rice, and urab sayur.

Ocean Catch of the Day

IDR 310.000

Pan-seared local snapper, lemon butter sauce, asparagus, and baby potatoes.

Wine Cellar

Koleksi
Terbaik

Lengkapi hidangan Anda dengan pilihan wine premium dari perkebunan terbaik di seluruh dunia yang telah dikurasi oleh Sommelier kami.

Château Margaux

2015 • Red

Bordeaux, France

Cloudy Bay Sauvignon Blanc

2022 • White

Marlborough, NZ

Moët & Chandon Brut

NV • Sparkling

Champagne, France

The Maestro

Dibalik Setiap Kreasi

Chef Marco Varelli

Executive Chef

"Misi saya adalah memperkenalkan esensi rasa Bali kepada dunia melalui teknik kontemporer yang menghargai integritas setiap bahan."

Makan Malam: 18:00 – 22:00 WITA

The Grove Garden, West Wing